今年我们就来看看一位80后是如何在粮油界白手起家的。
李庆海，凯乐粮油总经理。凯乐粮油现在拥有一个厂区，两个分公司，厂区占地面积12000平方米，拥有十万余亩的优质小麦，玉米种植基地，年销售额1.5亿元，销售份额占据烟台中心消费市场的40%。凯乐粮油先后成为烟台市政府、驻烟各高校、东方电子、张裕公司等指定粮油供应商。
1982年，李庆海出生于聊城临清，从小生活在农村。1996年，他跟随父亲去烟台创业，也从此进入到粮油界。
刚开始，他开了一家小粮店。为了节省人工成本，他既当销售员又当配送员，经常扛着几十斤的面粉爬六七层楼去送货。他特别看重服务质量。在他的精心打理下，生意越做越大，产品越来越多，客户关系越来越好，他也从二批商逐渐成为很多厂家的总代理。
现在公司营业额已经过亿元，李庆海对员工强调的还是良好的服务。李庆海说：“现在好多消费者进店选购产品时，往往会咨询店内的营业员，营业员根据消费者的需求介绍产品，成交率非常高。”良好的服务态度是支撑其发展壮大的一个重要因素。
在粮油行业不景气的情况下，凯乐粮油仍然可以逆势而上。李庆海说：“粮油产品是消费者不可或缺的一部分，虽然现在行业不景气，但只要你的产品货真价实，老百姓认可，有了百姓的口碑就是品牌。”
在企业发展过程中，李庆海不断根据销售团队反映回来的市场需求信息进行调整、优化产品结构。现在凯乐粮油已经可以为客户提供全品类产品，让客户完成一站式采购。因凯乐粮油的客户大部分是餐饮集团，一开始仅仅是做一些米面油生意，后来根据客户的建议，凯乐又增加了调味品以及部分冷冻食品。
从2015 年开始，凯乐粮油涉足专营店项目，目前已经有7家店面，既方便消费者购物，又是凯乐粮油在发展过程中迈出的重要一步。
在做代理的时候，李庆海就发现品牌的重要性，因此他选择销售的都是品牌产品，比如五得利的面粉、鲁花的食用油等。2011 年，李庆海注册了自己的公司，同时开始注重打造自有品牌。
“胶东凯乐”是凯乐粮油的自有品牌。其充分利用自己的渠道优势和品牌优势，在烟台地区很快打开了市场，现在自有品牌产品涵盖了面粉、大米、食用油等产品。对于粮油经销商来说，打造自己的品牌是未来发展的重要方向。
去中间化是目前很多行业的一个趋势，在粮油行业，很多企业以及经销商都在做。
由于行业竞争激烈，粮油经销商的利润点非常低。面对这种情况，凯乐粮油选择逆流而上，直接到厂家找货、配送到终端市场。假如，凯乐粮油做了一款168元/5kg 的袋装大米，从五常的厂家直接配送到烟台终端店面。这样一来，自己的利润空间增大，同时也可以给消费者提供真正的五常大米，避免掺假的现象。
凯乐粮油还有另一种方法就是寻找代加工企业，委托企业生产自己需要的产品。李庆海说：“经过这些年的发展，自己的品牌以及渠道的操控力越来越强。在运营自有品牌的同时，寻找一些大中型企业为自己生产产品。这样的方式可以让渠道商充分利用自己的品牌以及渠道优势，也可以比自己代理产品有更大的利润空间。
刚才说的是凯乐粮油逆流而上，下面就说说它顺流而下。
凯乐粮油现在已经取消了所有的二批商，都是由公司直接配送到终端，客户资源全部掌握在公司手里，节省二批以及三批的费用，同时也免去了很多二批和三批出现的很多问题；另一方面，凯乐粮油从2015 年开始涉足直营店项目，其定位就是一站式采购点，主营粮油、调味品、烧烤火锅类食品，这些专营店既是消费者购物的场所，同时也是凯乐粮油不同地区的配送站。
据李庆海介绍，凯乐粮油直营店未来可能会发展成综合性便民超市，比如与生鲜店打通会员卡，形成跨行业合作，双方共赢。
“互联网+”从2015 年开始成为了风口话题，李庆海介绍，对于凯乐粮油而言，在“互联网+”方面也做出了很多的努力，比如建立网上商城以及微信平台，现在有很多餐饮客户也开始在网上订货。但从当地消费者的消费习惯来看，更倾向线下购买产品，这也是由于现在粮油产品的特性以及消费群体的消费习惯导致。
无论是在“互联网+”的环境下还是在传统的经营模式下，“渠道为王”是一个不变的定律。李庆海提到，不管购买方式如何改变，粮油行业始终需要物流、仓储、人力等。面对“互联网+”经销商应当冷静对待，扬长避短，把互联网作为一种工具为自己服务，比如信息的共享以及传播，但是也要充分看到其不足的地方。
资源整合与信息共享将会成为粮油行业下一步的发展方向。李庆海也在不断整合行业的资源，实现渠道扁平化。经销商在整合上下游资源拟达到利润最大化，所以处于中间层面的经销商将会出现生存危机。为了不使自己陷入危机的境地，经销商更应该深耕区域市场。
经销商也可以联合起来形成一个联盟，打造成一个稳定的商业平台，充分利用经销商的渠道资源，迫使企业在推广产品的时候离不开经销商联盟这一平台，同时也可以为广大消费者服务，寻找全国乃至世界范围内的质优价廉的产品。
