对于大多数农民来说，最担心的并不是天年不好，种在地里的农产品收不上来。
反而是担心天年过好，连年丰收，却因为价格过低而卖不出去，比如说今年的大蒜！
2018年3月份，我国大蒜平均批发价格为3.67元/公斤，而在一个月之前，保鲜大蒜平均价格却是4.32元/公斤，环比下降22.92%。
其实，对于我们这些并不种植大蒜的人来说，无论是城里人还是农民，都对大蒜价格表示无所谓，并不是我们幸灾乐祸，而是被前两年的“蒜你狠”折腾够了。
曾经的大蒜价格，高到让街边面馆的老板都不舍得多给几瓣蒜，让许多的人大呼吃不起大蒜了。
正是由于2016年大蒜牛市的出现，再度提升了蒜农种植积极性，让许多的农民心怀侥幸，他们认为2017年大蒜跌了不要紧，只要2018年能涨一波，单车变摩托！
可是，现实却给了他们狠狠的一巴掌。
在蒜农圈里，流传着这样一句话：“高一年，低三年，稳三年。”
意思是说大蒜的价格是有一定规律的，2016年价格涨了，导致大蒜种植面积大幅度增加，从而导致2017年价格下跌。
但是这个价格赚不到多少钱啊，于是一部分大蒜储存商不乐意了，他们开始“囤蒜”，过剩的大多数蒜进入冷库储存，转变为2018年的供给。
更让人绝望的是，2018年，全国的大蒜种植面积不减反增，并且还喜获丰收！
然后，整个大蒜市场就崩了。
有专家认为，如今的大蒜市场是几乎没有希望了，所以建议部分大蒜种植户可尝试割蒜卖苗的策略，因为不继续种蒜的话，后期的浇灌、拔薹、挖蒜等人工成本就不存在了，能节省好多的资金。
另外一个原因就是，今年的大蒜市场，只会越来越糟，等过段时间，新一批次的大蒜开始上市后，价格将会不忍直视，所以不建议把大蒜“砸在手里”！
